N年前张国荣、袁咏仪、罗家英、钟镇涛主要的美食电影《金玉满堂》中有一道菜水晶咕咾肉给我留下了深刻映像。今天做一道类似的水晶咕咾虾球，酥脆冰爽、酸甜可口，特别适合夏天吃！

上面是电影中的水晶咕咾肉，现实中肯定是做不出来的，下面就是我做的水晶咕咾虾球。