夏天必吃的苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高，苦瓜具有清热解暑的功效，适合夏天吃哦。

用料：

鸡蛋2个，苦瓜1根，红椒2个，蒜2瓣，盐适量，料酒一点点，鸡精一点点

夏天必吃的苦瓜炒鸡蛋的做法：

把苦瓜去籽切片，放入容器里，加适量的盐抓均腌制5分钟，这样可以去除一部分的苦味。

把辣椒蒜切好，备用。