入夏之后天气越来越热了，每次在厨房里做饭都是大汗淋漓，好不容易做完饭，热的也没有胃口了，今天给大家分享6道凉菜的做法，油烟少，做法简单，而且非常开胃。

凉拌藕

凉拌藕

主料

藕 (一节)

调料

醋 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 糖 (适量)

厨具

煮锅

1.藕洗净后切片。

2.姜切末备用。

3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。

4.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。

5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

6.放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。

凉拌豆腐皮

主料