在中国人的社交方式之中，有一样物品是必不可少的，那就是酒。无论是什么种类的酒，总而言之，在餐桌上就能够带动社交气氛的也就是他了。只要喝上一些，就算是不算太相熟的一群人，都能够迅速的聊到一起。可以说，我国人民爱喝酒也确实是出了名，就连俄罗斯人都对我国的白酒甘拜下风。

而在喝酒的过程中，一款优秀的下酒菜肯定是必不可少的，而好的下酒菜也可以让我们喝的更加的尽兴。今天小编就会给大家带来几种比较优质的下酒菜，不仅口感特别的好，也可以更好的为我们压酒。各路看官如果有吃过如下所有下酒菜的，那么在这里，我就要敬您为一句酒场前辈了。

第一、猪耳朵

在炎热的夏天，大家都知道，猪耳朵可能是很多路边摊最喜欢售卖的凉拌菜之一，而且在各种大排档当中，这也是众多酒场人士的最爱。可以说，它确实是啤酒的最佳伴侣。

它爽脆的口感和多汁的味道，确实是吸引了很多人的注意，根根脆骨证明了它的品质，而那种肥而不腻的口感，也是很多人最为魂牵梦绕的存在。

第二、哈尔滨红肠

提到全国最爱喝酒的地区，那肯定是边疆地区了。而在遥远的东北，这里也谣传着一句“越往北越能喝”的传说。在该处，无论是男女老少，顿顿都得尝上那么几口白酒，而对于他们来说，最为下酒的肯定就是哈尔滨红肠了。

这种红肠起源于俄罗斯，由白俄人带入到了中国东北地区。熏制而来的颜色呈红色，故此叫红肠。口感犹如烟熏，芳香也是四溢，虽然在其中，有着很多的脂肪粒，不过却肥而不腻，在喝白酒的时候，它简直是最爽的一大存在了。

第三、牛板筋

提到牛板筋，大家都知道，这是一头牛身上最为为众多酒友们所喜的筋，一头大牛身上也仅有不到一斤。这种板筋的口感非常的有嚼劲，而在经过糖醋的翻拌之后，他也别富了一番风味。在北方的很多地区，他们都会用这种食物下酒。吃上一口紧实的牛板筋，再喝上一口白酒，这种美滋滋的感觉也确实是人间少有。

第四、鸭脖子

鸭脖子可以说是小编的小酒最爱了，而鸭货也确实是下酒的一大良菜，得到了众多酒友们的喜欢。而众多品牌中小编独爱周黑鸭！在最近，薇娅助力湖北恢复经济的直播带货当中，我们也看到了周黑鸭为全国人民所喜爱的程度—仅三分钟就卖出了30多万盒，这就是他们品质的一大力证。

卤制的周黑鸭拥有着肉质紧实、麻辣鲜香的特点，搭配爽辣的白酒，这也是最为美味的一道下酒菜。在麻辣当中，我们可以品寻到味觉对我们的刺激。随着酒精的下肚，我们也可以品鉴到香料给我们带来的余味。在刷剧或看球之余吃上那么几口，的确是人生的一大享受。

如上就是公认最为受欢迎的几种下酒菜，如果全都吃过的话，那就请收下小编的膝盖吧！期待着在炎热的夏天，你能够在酒场上打遍天下无敌手。