每日厨房：想吃饼干不要出去买，教你在家做，香甜酥脆特好吃

炎热的夏天到了，家人的食欲都跟着下降了，每天的三餐就想吃点清爽解腻的饭菜，但是闲来无事的时候，就喜欢吃点零食，我想大家都知道，在外面买的零食，里面有很多的添加剂，给家人吃起来一点都不健康！今天我给大家带来一道家庭版玛格丽特小饼的做法，吃起来香味浓郁，而且口感脆脆的，咬一口直掉渣，自己做的玛格丽特小饼，给家人吃起来营养又健康，夏天到了，想吃饼干不要出去买，教你在家做，香甜酥脆，特好吃！

教你在家做玛格丽特小饼，做法简单，香甜酥脆零添加，孩子特爱吃！其实玛格丽特小饼的做法很简单，只要是家里有面粉、黄油、白糖和蛋黄，简单几步就搞定，就是把食材放在一起，揉成一个偏软的面团，然后分成小剂子，直接放在烤箱烤熟，这样做出来的玛格丽特小饼，口感特棒，而且价格还实惠，里面都是家里常见的食材，给家人吃起来特放心！

自从学会这道玛格丽特小饼后，我家一周能做3次，每次做上一烤盘，大人孩子都挺爱吃的，足够家人吃一天的！好了不多说了，下面我就把玛格丽特小饼最详细的做法说一下。

【玛格丽特小饼最详细的做法】：

准备黄油100克，先软化一下，放在一个大碗中，再加上白糖50克，食盐2克，用打蛋器打发，打发到发白即可，准备鸡蛋黄5个，先用勺子压碎了，然后过滤在黄油里面，用打蛋器再一次打发均匀，再把玉米淀粉50克，低筋面粉100克，都过滤在里面，用铲子翻拌均匀，下手揉成偏软的面团，放在冰箱里冷冻10分钟。

下面在烤盘里铺上一层油纸，揪起一块剂子搓成圆球，均匀摆放在烤盘中，然后用大拇指在中间按压一下，只要是边缘部分出现裂痕即可，放在预热好的烤箱中，上下火160度烤30分钟，时间到取出来晾凉，这样就可以开吃了。

【温馨小贴士】

第一：先把黄油软化一下，只要是用手一捏就软的状态即可，加上白糖和食盐，用打蛋器打发，再把熟蛋黄压碎放在里面，再把玉米淀粉和低筋面粉都过滤在里面，这样做出来的饼干，口感才会更加细腻。

第二：因为面团比较软，大家可以放在冰箱冷冻10分钟，然后取出来搓成圆球，再按扁，只要是边缘部分裂开，这样生胚就做好了。

第三：烤熟的玛格丽特小饼不要直接吃，应该先晾凉，这样口感会更加酥脆。

以上就是玛格丽特小饼最详细的做法，你们都学会了吗，这样做的小饼，吃起来十分酥脆，而且里面不放各种添加剂，给家人吃起来营养又健康，喜欢这道玛格丽特小饼的话，记得先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！