鱼是我们生活中经常会食用的食材之一，其肉质鲜嫩，营养价值颇丰，是一种高蛋白、低脂肪的健康肉类。虽说鱼营养又好吃，但却有个缺点，就是鱼腥味太重了，所以，一般在其烹饪之前就得细心处理一下，万一没处理干净的话，可能做出来的鱼就会又臭又腥的。

大部分人在烹制鱼之前都会将它腌制一番，会往里加入料酒、生姜来帮助去除腥味，但实际上这么做是治标不治本的，要想彻底清除鱼腥味的话，我们得将其腥味的源头给扼制住才行，其实鱼腥的来源主要是在 鱼身上的这4个部位，只要去掉这“4个部位”，就能彻底去腥除味。

第一处：鱼血