不吃肉，不喝酒，每天吃素，为什么尿酸还是高?这可能是很多风友会发出的疑问和感慨。残酷吗?确实残酷，无辜吗?未必，因为你可能忽略了一个重要的小细节，它就是隐藏的嘌呤杀手——鸡精，如果风友们长期不加克制的食用鸡精，那么就别怪你的尿酸一直居高不下了...

1、味精

首先我们要了解鸡精是什么，鸡精的官方名称是“鸡精调味料”，它是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料，添加或不添加香辛料/食用香料等增香剂经混合、干加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。而导致患者尿酸升高的“坏蛋”，就广泛存在于这些原料之中

味精大家都很熟悉，在鸡精尚未问世之前味精是主要的增鲜剂，味精的主要成分是谷氨酸钠，这个东西是具有鲜味的。很多人担心味精有毒，其实这个是完全没有必要的，谷氨酸钠是由谷氨酸和钠盐反应制得，谷氨酸本身是一种氨基酸，在大部分食物中都存在，是没有毒性的。