夏天在家做酸奶，告别酸奶机

现金已经进入到了6月份，炎热的夏天才刚刚开始，但是天气却越来越热，基本上很多地区的温度都高达30度以上，甚至还上到了40度。这样的天气不仅出门是个折磨，在家里做美食也是一大考验，因为稍微动一动都是全身的汗，只想懒洋洋的躲在空调屋里，躺在床上玩着手机。要说吃什么对高温天气有帮助的话，那么自制酸奶肯定是排在前面的。

夏天在家做酸奶，告别酸奶机

很多了解的朋友都知道，做酸奶是需要酸奶机的，其实酸奶机也是为了让制作的酸奶保持在适宜发酵的温度，温度一般是3、40度左右，而现在的温度刚好就是3、40度，所以根本不用酸奶机了，只要把需要发酵的酸奶放到室温下就可以了，只需一个瓶子就可以做到了。所以以后想喝酸奶不用买，学会以后自己在家做，自制的酸奶非常浓稠，也非常的好喝，接下来我们来看一下详细的制作方法吧。

夏天在家做酸奶，告别酸奶机

首先准备食材：纯牛奶，酸奶，白砂糖。将买来的纯牛奶放到奶锅中，开小火加热，要是没有奶锅，用别的锅也是可以的，只要提前刷干净，确定锅里没有水没有油就行，不然会影响最后的效果。纯牛奶不需要煮太久，煮到沸腾的时候就可以关火了，然后趁热加入白砂糖，记得多点一点，因为自己制作的酸奶会比较酸，如果不加糖的话，会非常的酸。

夏天在家做酸奶，告别酸奶机

加入糖之后搅拌融化，放在一旁备用，让它自己慢慢降温。这个时候我们就可以先去准备酸奶了，什么酸奶都可以。酸奶里面含有各种活性菌一类的，称出来40克，其他的自己可以喝掉，等到煮好的牛奶摸起来不烫手了，再把准备好的酸奶倒进去搅拌均匀。

夏天在家做酸奶，告别酸奶机

最后我们找一个干净的瓶子，无水无油，最好有盖子的那种，把拌好的牛奶倒进去，盖上盖子，放在屋子里，最好是没有空调的屋子，厨房也是可以的，总之放在温度比较高的地方就可以了。这样发酸奶可以发酵的更快一些，像现在的天气一般放8到9个小时就可以了，早上做好，晚上刚好可以吃。

夏天在家做酸奶，告别酸奶机

除了第一次需要买酸奶以外， 以后就不需要再另外买酸牛奶了，只需要每次喝的时候留下一部分作为下次的菌种，这样就可以有源源不断的酸奶喝了。夏天，教你如何在家做酸奶，1个瓶子就搞定，告别酸奶机，很好喝。你学会了吗？赶快自己动手尝试一下吧，喜欢这篇文章的朋友别忘了给小编点个赞。