本期导读：你自己最拿手的菜是什么，就是自己秘制的，别人都比不了的？

要说到我自己最拿手的菜是什么，那肯定非我奶奶那里传承下来的老上海色拉莫属了，这一款媲美米其林级别的色拉，老人小孩都喜欢，即可以做主菜，又可以做西餐的配菜，即美味，又有营养，有幸吃过的朋友都赞不绝口，今天能够幸运的遇到阅读这篇文章的你，我把奶奶的做法分享给你，做给家人吃一次吧。

------------【老上海色拉】------------一款媲美米其林级别的色拉做法

鸡蛋： 1个

精制油：200克

刀豆： 100克

土豆：500克

方腿肉：50克

①取一个鸡蛋蛋黄，缓慢加入精制油搅拌；

②完全吸收精制油后，继续缓慢加入精制油，直至蛋黄变成白色的色拉酱；