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说到长沙美食，知名度最高的当属臭豆腐了，然后依次就是各种米粉，小龙虾，炸串串，但爱吃甜食的小编，满脑子想的都是长沙最常见的街头小吃糖油粑粑。油亮的外表包裹着焦糖色的外衣，咬上一口，里面白白嫩嫩，在配上软软糯糯的口感，糯米香一瞬间在嘴里迸发，哇，要流口水了。

糖油粑粑算是一道中式的甜品，类似于北方的炸糖糕，南方也有的地方叫做红糖糍粑，但基本都是糯米，糖和油的组合，食材常见易得，但它的美味并不是那么轻松获得的哟，它对火候有着比较高的要求，所以制作起来并没有想象中的那么简单。在长沙，糖油粑粑有两种类型，一种是外酥脆内软糯型，另一种就是表里如一的软糯型。第一种对火候的要求还要更高些，所以，今天小编教大家的是第二种，而且还是最简单的版本，想要尝试的食友们快来跟小编一起学习吧。

食材：糯米粉200克。

调料：红糖20克，温开水280克。

制作流程：