今天去菜市场，意外的发现了鬼子姜，没问价钱先买两斤再说。鬼子姜不知道能勾起多少人儿时的回忆，我的记忆中，经常跟小伙伴从土里挖出来，用水洗洗直接就吃了，特别的脆爽，吃不了的，拿回家里让妈妈腌成鬼子姜咸菜，下饭又好吃。

鬼子姜有人可能不认识，学名叫菊芋，又名鬼子姜、洋姜，富含淀粉、菊糖等，生吃口感香甜，可以食用煮粥或者腌咸菜，很少有别的烹饪方法。小时候家里条件不行，用来做咸菜是不错的选择，现在条件好了，可以换点花样来做鬼子姜了。