热天，家中不喝这碗汤真亏掉，清爽去火又解暑，比骨头汤更以养！绿叶蔬菜是这一时节最普遍的，并且价格低，1块钱就可以买一捆。近期我们家的饭桌上最普遍的便是小青菜了，很多人都觉得小青菜一定要猪肉炒才美味，实际上并不是的，用虾仁炒更美味。今日下班了道上买来一捆小青菜，惦记着吃荤太油腻感，就用虾仁干了一个青菜汤，想不到味儿太棒了，上菜比鸡脯肉生猪肉都火爆。这汤食物非常生活中，吃一次的成本费也就几片钱，并且汤的口味很香甜，喝一口非常舒适，大伙儿能够试一下哦，5分鐘就能起锅了。

虾仁青菜汤

By 明儿小馆

调料：

小青菜 200克、虾仁 100克、姜蒜 适当、食用油 10克、食盐 10克、 香油 5克、醋 3克

烹制流程：

1.起锅烧油，油烧放进姜蒜进行爆香。由于小青菜和虾仁都较为口味淡，因此油能够略微多一点。

2.小青菜去根除掉外边的老叶片，清洗切割成三厘米上下段。放进锅中爆锅。