6月份一转眼就到了，天气也越来越热了，感觉食欲都减退了好多，孩子们每天都要学习，饮食方面更得跟上了。大部分孩子都比较挑食，这不吃那不吃的，不吃身体素质咋能跟得上，一家人是操碎了心呀！夏天我家女儿就好吃手撕鸡，一周吃2次，鸡肉含有丰富的维生素、蛋白质等有利的物质，对孩子的身体发育起着很重要的作用，经常吃学习好脑瓜子灵光。下面我就给大家介绍一下手撕鸡的做法，宝妈们可以认真地学习一下哦，回头做给孩子吃。

【菜名】：手撕鸡

【所需食材】：白切鸡半只、生姜一个、小米椒适量、黄瓜半根、炸花生米适量、生抽1勺、香醋1勺、白砂糖适量、芝麻油1勺、香葱少许、香菜少许、食用盐适量。

【制作步骤】：

1、 把黄瓜洗干净了，用工具擦成细丝儿，生姜，小米椒、香葱、香菜都清洗干净，分别切成末和丝儿备用。

2、 把买来的白切鸡骨头给剃掉，只需要肉的部分，用手把鸡肉都撕开，撕成一条一条的，放在盘子里面备用。