北方，又到了一年一季的“麦收”季节，每年的农历五月份（今年闰四月），田地里的麦子就全部成熟了；这几天也是最忙碌的时候，忙着收麦子、晒麦子、整田地，为下一季的玉米做准备。记得小时候上学时，学校到这时候也会放“麦秋”的假期，让帮家里一起过忙碌的麦收季节。当然，那时候的我们还小，根本没有能力帮父母去田地里干活，父母也不会让我们去“享受”五月天的暴晒；我唯一能做的，就是蹲在门口等老爸将地里的麦子一车车的拉回家，看着他黝黑的脸欣喜的笑着说，今年的麦子收成又挺好！

每年到这时家里就顾不得做饭了，有时老妈会起大早，烙出够全家吃一天的饼，再或者就是煮一锅“素面”。煮素面没那么多讲究，直接炝锅加清水煮，再加入食盐、酱油之类的调味，几分钟就能做好一大锅；虽然没有任何奢华的食材，可就是那一碗清汤面条，也能令我们吃的其味无穷！就如现在，吃惯了锦衣裕华的菜肴，其实最想念的还是那一碗平淡无奇的“素面”。犹如人生，无需经历什么，平平淡淡才是最真的本味！