夏天，最爱吃这个馅料的肉包子，荤素搭配，一顿饭吃五个，特满足！宝妈手把手教你蒸肉包子，掌握好这几步，蒸出来的包子暄软又好吃！

北方人比较喜欢吃面食，其中水饺和包子深受最受人们的喜爱，不管是包水饺还是包包子，不用炒菜，就能美美地吃一顿，不管是荤馅的还是素馅的，自己做的美味又新鲜。

昨天老公说想吃蒸的大包子了，昨晚睡觉前就把发面给和上了。今天，宝妈早早就去市场买了食材，今天市场的芹菜很新鲜，1.5一斤买了点回来，又买了点五花肉，蒸肉包子还得用五花肉，吃起来又香又好吃，再搭配上新鲜的芹菜，荤素搭配，营养美味，夏天，最爱吃这个馅料的大包子，一顿饭吃五个，特满足！感兴趣的，跟随宝妈一起来看看吧！

【准备食材】芹菜，五花肉，葱花，面粉，酵母，食盐，食用油，十三香，蚝油，生抽

【做法步骤】

第一步：和面，发面，擀皮

这一步非常考验功底，酵母里面加少许白糖，加白糖可以促进酵母发酵，再用温水把酵母化开，然后加面粉，搅拌成面絮状，和成中等软硬的光滑面团，盖上盖子或者保鲜膜，常温发酵一晚上。这里水和面粉的比例要适当，把面粉搅拌成面絮状，再揉搓成面团即可。面发好后，满满一大盆，体积明显变大，内部还有很丰富的蜂窝组织。

取出放到撒了干面粉的案板上，揉搓排气，分成大小均等的小面剂子，揉圆，用擀面杖擀成边缘稍薄的圆形面皮，盖上保鲜膜或干笼布以防干皮，当然也可以先把面揉好盖起来，等馅调好后再擀皮。