一、酸辣蕨根粉

用料

蕨根粉1小把；青红椒各1根；生抽，盐，香醋，辣椒油适量；葱姜蒜，香菜，白糖，鸡精适量；花生米或香酥黄豆适量可不放

做法

1、将蕨根粉放入开水锅里煮熟，煮6、7分钟至没有硬芯，捞出放入凉开水中过凉备用，煮蕨根粉的同时炸一点花生米备用

2、青红椒切碎末，葱姜蒜切碎，香菜切小段

3、小碗里加入适量盐，生抽，姜蒜末，香醋和白糖，鸡精搅拌至所有调料融合，放入青红椒碎

4、把蕨根粉捞出沥干水分，装入大碗里，淋上调味汁，再淋上辣椒油，撒葱花香菜

5、再撒上一些花生米或香酥黄豆更诱人！二、辣味芝麻骨

原料：排骨400克，干椒段15克，熟芝麻适量，蛋黄1/2个。