来过印尼、菲律宾、日本国等东南亚地区的盆友都了解，咖喱酱对本地人而言真是便是日常生活的一部分。

今日大咖主厨要产生的，便是满满的东南亚地区风韵的咖喱蟹。

东南亚地区长年炎热湿冷的气侯，除开让人胃口削减以外，也让食材非常容易受到影响及滋长病菌，本地人便将食材配入香辛料，能提升食材色香味俱全以外，也可以推动胃酸代谢，让人食欲暴增，另外更能令食材储存更久，正合适东南亚地区的酷热气温。

不一样國家的咖喱酱味儿不一样，都有秘方。但是成份大多数茯苓功效辛温，能推动循环系统，祛寒去湿气。因而在暑湿和中央空调协同致死的夏天，适度吃些咖喱酱，还简直个健康养生的小窍门呢～