各位好！，我是漂亮的沿海城市烟台市的农村荣姐，热烈欢迎大伙儿赶到我的美食圣殿，进去的盆友豆豆关心适用一下呗！世界上唯有爱与美食不辜负人呀！槐林五月漾琼花，抑郁清香醉万家和，又是一年槐花开，大家吃过槐花了么？今天五月十三号，十一号的情况下我撸的槐花，大家烟台龙口山区地带槐花开的晚，都了解槐花营养丰富，在大家山区地带，每一年五月都是来许多 游人，全是以便摘槐花，买槐花蜜，由于槐花的开花期也是受溫度的危害，時间最多也就一个星期吧，因此，爱吃新鮮的槐花還是要尽早，错过了确实只能2020年才可以吃到。五

月，宁少吃荤，不容错过这野草，比榆钱还美味，错过了等明年，真鲜

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日常生活在农村的我，每一年的初春都是觉得极其的考虑，由于初春，自然界授予大家的美食太多了，许多 野果野草，年轻人还没有购到吃，这种美食都没了，及时性太强了，假如错过了2020年，爱吃只能等明年。如今的早晨，来到小乡村的道上，满鼻部全是槐花的香气，沁人肺腑，全身上下极其的舒服。实际上大家都了解槐花美味，可是很多人不清楚，像这类还没有对外开放的槐花最细嫩，假如槐花所有对外开放了，有很多槐花中很有可能爬进一些吃蜂花粉的小虫子，大伙儿吃的情况下一定要好好地择洗干净。吃得才安心

槐花的作法有很多种多样，最普遍的便是做包子，水饺，摊煎饼，蒸槐花这些，今日大家做一个不一样的食用方法，每一年初春，母亲都是用槐花做这美食，不用蒸不用烙，起锅难熟还香！下边大家刚开始制做。锅中水烧开，放入择洗干净的槐花绰水，添加适量的盐，除菌的另外，槐花的色调会更为的艳丽，而且还能降低槐花独有的一种臭味，吃着更美味。假如要拌凉菜槐花，提议大伙儿再加少量食用油锁定水份，那样槐花更艳丽，还更为有光泽度，看见就会有胃口。当锅原水再度开启，随意搅两下，就可以捞起来，过一下冷水，挤净水份，放进另一个盆里预留

焯山泉水的槐花中大家添加食用油锁定水份，盐，味精，五香粉，喜爱吃辣椒的能够 放点辣椒粉，再加适当香油提味，适当白砂糖提味，生抽酱油小许，不必加过多，过多色调不好看，有标准别忘记加适当葱，生姜沫提鲜。然后打进六个生鸡蛋，搅拌均匀，让每一朵槐花都匀称粘裹上鸡蛋液，便捷下一步实际操作。看一下，妈妈每一次做好吃的，哪些调味品都许多 ，要想美食味儿好，调味品一点也不可以少呀！营养成分是否比较丰富呀？

然后大家添加适量小麦面粉，木薯淀粉，小麦面粉跟木薯淀粉的占比是一比一，搅拌均匀。不必一次倒过多小麦面粉跟木薯淀粉，一边加一边搅，让每一朵花都匀称粘裹上小麦面粉跟木薯淀粉

搅拌均匀的槐花，用筷子挑动能抱结团，看见粘乎乎的，此刻就不用加小麦面粉跟木薯淀粉了，直至沒有剩下的干小麦面粉跟木薯淀粉颗粒物就好了

热锅给油，油多加一点，宽煎炸丸子，丸子遇热匀称，不易互相黏连。大家用筷子放进锅中中，油会持续往上冒超微小气泡，此刻的油温度就在六成热上下，随后大家刚开始放入槐花面浆，最好用汤勺向里挖，那样炸出去的丸子会十分圆匀漂亮，我的妈妈每一次全是夹一大木筷，身高大，多炸一会。当丸子所有放入锅中最好是关成中文火，那样炸丸子，丸子遇热匀称，不容易出現夹生的状况。当丸子炸至双面金黄色的情况下，用漏勺捞起来，喜欢吃更为脆响一点的，能够 把油温高八成热，放入槐花丸子再炸一次。美味可口的槐花丸子就搞好了，软嫩，又香又脆。每一年初春，母亲都是用槐花做这美食，不用蒸不用烙，起锅难熟还香！五月，宁少吃荤，不容错过这野草，比榆钱还美味，错过了等明年，真鲜！

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