1把韭菜加1碗小麦面粉，教你韭菜新作法，简易一做，营养成分又美味可口，天天吃不油腻

小菜园里的韭菜割了一茬又长一茬，如何也吃剩。大约也就栽了二十来颗韭菜，去除冬天，一年有三个时节全是能够品味到很棒嫩嫩韭菜的。自己种的韭菜尽管叶片细且偏矮，可是香味却非常醇厚浓厚。

平时最喜欢吃韭菜炒蛋和韭菜炒绿豆芽，也有韭菜炒千张、炒豆干，全是香酥爽口的。由于加了韭菜，成菜又漂亮也提鲜。非常是用韭菜做馅的水饺也是如何都吃不腻。

韭菜的水分含量非常高，发热量很低，能给身体填补丰富多彩多种多样的维他命；适度服用韭菜，能够非常好地激起气血，让四肢转暖；韭菜中的膳食纤维素成分丰富多彩，能够推动肠道蠕动，润肠通便身体排毒的实际效果非常好；韭菜内置与众不同的辛香气，假如你没有食欲，那么就来一把韭菜，确保立刻就胃口暴增起來。

今日来共享韭菜新食用方法，不炒不拌不做馅，换个方式 来做。把韭菜放小麦面粉里简易搅搅轻揉，放锅中一煮，口味筋道爽滑，香鲜又味美。正餐和菜一锅出，简易更营养丰富，一次能吃上一海碗。吃了韭菜面皮，再喝些汤面，原汤化原食，温暖的，胃也非常舒适。做法也是极为简易又身心健康，零基础，一看就会，一起来看看我的具体做法吧！

韭菜面的粉丝的做法

必须食物及调味品：韭菜、小麦面粉、猪瘦肉、红萝卜、圆葱、姜片、蒜头、米酒、盐、生抽酱油、香油、白胡椒粉、郫县豆瓣酱

制作过程：

最先把韭菜摘洗干净，凉干水时，切割成碎屑。

提前准备一小碗小麦面粉，它是两人的量，往里打进一只生鸡蛋，加一勺盐，用筷子搅拌成大量絮状物。

添加切完的韭菜碎，着手搓成略微硬粒的面糊，放盆里盖上松驰十分钟。由于韭菜水分含量高，一定要揉硬粒。

把姜片、蒜头、圆葱和红萝卜切成小丁；猪瘦肉一小块就可以了，切切丁或切碎预留。

锅中放植物油，烧开后进行爆香姜片粒，放入猪瘦肉丁煸炒掉色。加一勺郫县豆瓣酱进来炒成辣椒油，倒进一勺米酒，弄点白胡椒粉炒匀。然后放入圆葱丁和胡萝卜丁煸炒，倒进一勺生抽酱油调料，加一勺香油提味。炒过后盛出预留。

醒好的面糊拿出来再揉一揉，面垫上撒点干小麦面粉去胶，取出擀面棍，把面糊擀成小圆片状。

用刀子面皮切割成喜爱的样子，长形、正方形、条型彻底随便，我切的这一棱形片还还好吧？

锅中放进冷水，加少量盐。大火烧开后，放入面皮烧开。沿锅边旋点凉水，二次煮沸。熄火，面皮捞出来放进碗中。把炒好的料头放入，拌翻拌就可以开吃啦！

香美味味筋道爽滑的韭菜面皮搞好了，蔬菜有正餐，营养丰富又身心健康美味可口，喜爱就尝试做个吧！