吐司面包遭受很多人的喜爱，既能平常作为小点心来吃，也可以作为早饭来吃。口味绵软，越嚼越舔。小暑以后气温渐渐地地暖了起來，孩子每天嘟囔着要吃奶香面包。我常常会在家里做一些面包，撕掉吐司面包能够 嗅到浅浅的奶味。

许多小伙伴们做面食，玩蛋糕烘焙。害怕的便是和面这一步了，觉得十分不便。大家共享一个无需怎么揉面也一样绵软的汉堡面包。

大家先来做一个海棉酵头，它中和种面糊类似，只不过是水份高一点，把115克牛乳用微波炉15秒上下到湿热但不超过40度的情况。随后添加2克酵母菌化掉，提前准备中筋粉110克，添加刚刚的牛乳搅拌，盖好先醒十分钟。让小麦面粉和水自身结合一下，拌和一分钟上下，盖好，放进电冰箱冷藏发酵一晚上。

然后大家来制做主面糊，取出大家准备充分好的酵头，能够 见到容积有扩大，表层和內部有很多发醇造成的汽泡，添加75克小麦面粉，15克盐、4克盐，和一个鸡蛋黄。

给它拌和结团，把它迁移到砧板上实际操作，用手洗衣服裤子的方法把面糊揉匀称揉光洁，揉好的面糊抻开看一下，面条早已一些产生了，能够 抻出一个很厚膜。

大家把它梳理一下，盖好，放进电冰箱里冷冻静放15分鐘，拿出来添加变软好的植物黄油，将无盐黄油揉至所有被消化吸收，大约3分鐘上下，随后再揉三分钟，让面糊表层更光洁。再放入冷藏室20分鐘，大家再看来一下，面糊现在可以抻出较为薄的膜了。

尽管它的烂洞边沿還是展现锯齿形，可是大家制做汉堡面包也不用它金属拉丝哪些的，这一水平就彻底就行了。由于面糊和非常容易从电冰箱里刚拿出来，溫度都较为低，我们可以换一个碗，盖好，放到溫暖的放发醇到二倍大，面糊的溫度较为低，将会发醇的時间会比平常长一些。发醇好的面糊，手指头沾点小麦面粉在中间戳一个洞，它既总不回缩也不反弹。

大家把它迁移到砧板上，用力轻按排气管除去里边的大汽泡，把面糊均值分为4份，每一份大概80克。把每一份面糊向正中间伸缩，随后翻过去，运用与砧板的滑动摩擦力在手掌心搓圆，最终用两手略微整圆。

烤盘里放上烘焙纸，面糊放进去正中间留一些间距，随后把它放进溫暖潮湿的地区开展最终发醇，将烘烤盘拿出来，小烤箱至180°C，电烤箱一定要加热及时才可以刚开始烤。

等小烤箱好啦，大家的吐司面包也类似长到二倍变大，在表层刷上一层鸡蛋液，鸡蛋液要刷得薄而匀称，随后撒上白芝麻，用力按一下让白芝麻粘的坚固一些。

提早用烘焙纸做一个简单的磨具，伸缩双层，把它套在吐司面包上，那样吐司面包能够 往高了长，即使整形美容并不是很圆，它也可以烤得较为圆。

烤17分鐘，取下烤好的吐司面包，把它迁移到烤架子上放凉，尽管大家没怎么揉面，也没揉出出膜，能够 感受一下这绵软的水平，十分绵软，入口就化。

可是做这类简易的面包還是挺便捷的，大家把它横着割开，看一下里边，還是很细致的吧，假如你并不是当日吃能够 等它凉透以后放到薄膜袋里，密封性冷藏储存，下一次吃的情况下提早从电冰箱里拿出来，当然解除冻结就可以了。