意大利面那么做特美味，早饭来一碗，简易省时十多分钟就搞好。

针对意大利面这类可长期储放的食材，我家中屯了许多袋，全是那类4斤装之上的，用意大利面当早饭很便捷，煮完以后用酱汁拌一下，近期，我科学研究出一个新食用方法，很象清炖口感的意大利面。

意大利面普遍的有长条状状的，螺旋形的，中空的，我的便是那类长条状状的，意大利面较为硬，由于是用一种詹姆斯小麦面粉做的，蛋白质含量较为高，排水煮的情况下要留意。

以前见到许多人问是凉水入锅煮還是开水入锅煮，煮意大利面要开水入锅，而且在入锅以前，也要在锅中放一点盐，意大利面太硬不易煮开，加盐以后，意大利面更为筋道进味。

【意大利面】

【主要材料】一把意大利面，一个煮开的生鸡蛋，适当的红萝卜，一根新鮮的小葱

【调味品】油，盐，生抽，黑芝麻粉

【制作过程】

流程1.提前准备一小把意大利面，红萝卜，小葱，红萝卜切一小块，小葱切条。一个煮开的生鸡蛋，割开。

流程2.锅中倒水烧开，以后往锅里加1勺子盐，意大利面装进去。

流程3.煮开的意大利面捞出来。

流程4.锅中倒适当的油，生抽，将小葱段倒进，煸炒。

流程5.然后将意大利面倒进，搅拌均匀。

流程6.将切完的红萝卜倒进锅中，煸炒，加小量的味精，就可以起锅。

起锅的意大利面摆盘，放上割开的生鸡蛋，撒上一点白芝麻，吃一口十分滑爽，料汁口味浓厚。全部全过程比较简单，早晨早上一会儿，就可以吃上一碗热呼呼美味可口的意大利面，填补人体需要的发热量，也有营养健康的生鸡蛋。

一般在意大利面的包裝上，都是有提醒煮多久，我们煮的情况下，要比提醒的時间空出个三五分钟来，那样确保烂熟。意大利人喜欢吃有点儿“不太熟”味儿的意大利面，不一样的意大利面要配搭无需的酱汁，来到我国，大家都较为喜欢吃煮透一些的。

Tips

1.意大利面要开水入锅煮，不必凉水锅，在煮以前，水里加一点盐。

2.意大利面回锅的情况下，全线开文火。

3.意大利面煮的時间比包裝上提醒的好几个三五分钟，一般15分鐘就差不多了。