选择新鮮山竹原先那么简易，一看二捏，从此不害怕购到烂果了，一挑一个准。

山竹发售了，山竹是生长发育于热带气候的新鲜的热带水果，与榴莲果并称有“亚热带果后”之称。价钱也是美丽迷人的，比一般的新鲜水果稍微贵一些，但贵贵点的大道理，大伙儿還是较为认可的，山竹是当之无愧的绿色水果，很厚外果皮能够避免虫类、病菌和小动物的损害，可食的瓜瓤只占了果重的三分之一。并且你了解栽种的山竹要多长时间才可以結果吗？要10年上下才可以結果，你觉得能不贵么。

喜欢吃山竹的人许多 ，雪白似雪的瓜瓤像大蒜瓣一样外观设计，通道嫩滑、香甜、味酸，又香又营养成分，能够清热解毒去燥，还能祛毒，很合适炎炎夏日吃。我们家的小孩子尝到一次后便迷上吃山竹了。在大家这里那样的新鲜的热带水果一般都是以很远的地方运输回来的，所买的情况下要留意选择，以防购到烂果，下边就与大伙儿共享一下怎样选择新鮮的山竹，要是从两层面下手就能一挑一个准，一是看，二是捏。

一、最先看山竹的果蒂处，要选择翠绿色的买，叶瓣的色调越绿就越新鮮。假如果蒂色调暗黄的，就意味着这一山竹不新鮮了，果蒂那边如果有许多 淡黄色的水果汁還是不必买为好。

二、次之看山竹底端的蒂瓣，蒂瓣有几瓣，就意味着山竹里边有几瓣瓜瓤，尽可能挑蒂瓣多的，蒂瓣越大瓜瓤越多，蟠桃核越低好。

三、捏机壳，用拇指和无名指轻轻地捏一下山竹机壳，新鮮的果核较为软，有延展性，能捏出浅手指纹。假如捏起來觉得像石块一样硬邦邦，大多数是不可以吃完，最好是不必买。

四、挑山竹的情况下掂一掂净重，尺寸类似大的，偏重的那一个水份比较多，也就是较为新鮮的。并且买山竹时，并不是块头越大越好，要选定等块头的比较好。

最终与大伙儿讨论一下这山竹如何剥：我一般是立即用力轻轻地捏一下，就非常容易扒开了，方式 简单直接了一点儿，但很好用。许多人喜爱慢条处事地掐掉叶片和果蒂，再用刀顺着瓜瓤的间隙切下去，随后再扒开外果皮。这二种方式 你喜爱哪样？剥掉表皮后，这一山竹是否新鮮全看的很直接了，假如瓜瓤有全透明状，就表明不新鮮了。

小提示：

1、山竹是寒性的新鲜水果，一次不适合吃太多；

2、留意瓜瓤不必粘上蓝紫色表皮上的汁液，口味会变涩，也不必让蓝紫色的汁液粘上衣服上，没办法洗去。

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