蚝油白菜包

原材料：白菜7片、猪肉泥150g、苋菜两根油2汤勺、姜几块、葱根一段、生抽酱油1汤勺、酱油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、香油2汤勺、木薯淀粉1茶匙。

作法

1、锅中滚油，加生姜片进行爆香，捞起来不必。待油湿热时，添加剁碎的葱根，做成油葱，倒入猪肉泥中。加生抽酱油1汤勺、酱油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、盐1/2茶匙，按一个方位翻拌，腌渍20分鐘。

2、大白菜和苋菜各自焯开水，捞起来侵泡冷水。挤干，预留。

3、取一片大白菜，铺平，放一勺饺子馅，包起來，用苋菜叶系紧。

4、其他一样实际操作。放入盘里，入炒锅，水开后15分鐘上下就可以。

5、蒸熟后的白菜包会出许多 料汁，把料汁倒入碗中，加香油，木薯淀粉翻拌。倒入锅中熬开到粘稠，倒在蒸熟的白菜包上就可以。

丝瓜蛋汤

原材料：生鸡蛋1个、黄瓜1根、食用盐1茶匙、水800ml

1.黄瓜削皮切片，锅中倒入清水，把黄瓜块倒入

2.盖上盖子，把锅中的水烧开

3.水烧开后，倒入打撒的鸡蛋液，煮至黄瓜变松，放盐调料就可以(夏季吃，没加点油，口味淡)。

腰果炒虾仁

原材料：鲜虾；杏仁；红萝卜；葱段；葱；生姜沫；吉士粉；蛋清；盐；鸡精；白胡椒粉；

作法：1.鲜虾清理整洁，凉干水份，添加鸡蛋清、吉士粉、盐和白胡椒粉匀称的退浆，随后浇上少量油放入电冰箱冰饮。

2.杏仁入锅中用低油温度炸至金黄色香酥捞起来。

3.锅烧热给油滑过，再添加油，低油温度放入鲜虾匀称划散，另外放入箩卜块，直到鲜虾完善后捞起来。

4.锅中留少量油，放入姜蒜末炒香，添加少量清水，添加盐、鸡精、白胡椒粉调好口感，料汁煮沸后水淀粉勾芡，放入鲜虾、杏仁和红萝卜，煸炒匀称，撒上葱段起锅。

照烧豆腐

原材料：水豆腐1块、生抽酱油3勺、纯蜂蜜2勺、香油1勺、清水4勺、小葱适当、大葱适当

作法：

1、准备好一块豆腐。最好是采用嫩豆腐。

2、将水豆腐清洗，切割成4x5公分尺寸，薄厚大概为8mm的块。放到温盐水中侵泡一会，随后凉干水份。

3、小葱切割成小段，大葱切割成末。

4、军用被子入开水中略焯一下。

5、出锅滚油，油烧后放入切完的军用被子低火煎煮，煎的全过程中略微翻一翻面。

6、一直煎到双面金黄色盛出备

7、军用被子煎好后调照烧酱，生抽酱油3勺、纯蜂蜜2勺、香油1勺、清水4勺。调准后能够 尝一尝口感，口重的能够 加多一勺纯蜂蜜，依据自身的食物按占比调节就可以了。

8、炒菜锅加点油，把切完的小葱放入锅内进行爆香后捞起来不必。

9、倒入调准的照烧酱，大火烧开，随后转文火调配，到略微有点儿浓时熄火，防止口味过咸。

10、倒入煎好的水豆腐翻匀称就可以起锅。

11、撒上葱段就可以。