平常大家一般正餐全是细致粮，但大家都了解，适当吃点粗粮有益于身心健康, 很多人感觉粗粮的口味不太好而不愿意接纳它，尤其是要让小孩吃粗粮，一直要哄着他，真令人头痛，因此我也揣摩着如何把粗粮转换着花式，让小孩迷上他们。之后我发现，用他们弄成豆桨、婴儿米糊小孩能接纳，再根据渐渐地的探求后发觉用这粗粮婴儿米糊制做成甜滋滋发糕，家中老年人小孩都很喜欢吃，因而这正餐就出現我们家的上菜率就十分高了。

发糕吃起來美味可口，糯而不粘闻着还非常的甘甜，一点粗粮的口味也没有，发糕还有益于大家对营养成分的消化吸收，是老少咸宜的食品类，不论是用它做早点，或是正餐都很非常好。 今日给大伙儿强烈推荐的是大枣紫薯小米发糕。紫薯除开具备一般红薯的营养成份外，还含有硒元素和原花青素，能防癌、减缓身体衰退； 尤其是甘薯食物含有的膳食纤维，能促进消化，防止严重便秘。我们家紫薯从不蒸着吃，简易一做变为简单的早餐，甘甜绵软全家人喜欢。

一些说自己做出去的粗粮发糕不好吃，发糕发不起來，软塌且口味不光滑，就这个难题找了大厨师求教，大厨师说跟我说的粗粮发糕，最恰当的作法，甘甜绵软，比生日蛋糕还美味，不用电烤箱，确保做出去甘甜绵软口味细致。手把手带你紫薯发糕，作法简易零不成功，甘甜绵软比生日蛋糕还美味老少咸宜。下边就来共享这发糕的具体方法吧。

【大枣紫薯发糕】

原材料： 紫薯 1个 小米 1小把 低筋粉 1小盘子 大枣 1小把 发孝粉 老冰糖 少量

制做：1. 准备好原料； 2. 将清洗的小米放进破壁豆浆机中； 3. 将紫薯削皮后切割成一小块放进豆桨机中； 4. 添加适量的老冰糖放进豆桨机中； 5. 添加适量的水； 6. 按住豆桨机中制做豆桨的作用； 7. 将制做好的“紫薯小米豆桨”倒进碗中； 8. 待其略微凉时添加低筋粉；

9. 添加少量发孝粉； 10. 将紫薯面浆搅拌均匀； 11. 将磨具中脱抹一层油； 12. 倒进紫薯小麦面粉糊； 13. 盖上放到室内温度下发醇； 14. 发醇好后表层摆上大枣肉； 15. 将发醇好的紫薯面糊放进九阳蒸烤锅中； 16. 按住蒸烤锅上煮制作用，蒸上20分鐘；

17. 端上菜了。

小提示：1. 将紫薯和小米一起放进豆桨机中， 按住制做豆桨的功能按键，先制做好的紫薯小米豆桨； 2. 待豆浆制作好后， 添加小麦面粉和发孝粉拌匀称， 再盖上发醇； 3. 发醇好的面糊再放入大枣肉，放进炒锅中煮熟后就可以。