各位好！，我是水大叔。油条是十分普遍的一种早饭，很多人全是用豆桨配搭油条做为早饭。大家吃的油条一般全是买的，由于很多人感觉在家做油条十分的不便，并且做出去的味儿不一定会比外边好。今日就跟大伙儿共享一个自己在家就能做的油条，在家里自己做的也较为整洁，较为环境卫生。那麼接下去就一起去看一下这一油条的作法吧。

【脆香油条】

【制做食物】面粉，食盐，发酵粉，生鸡蛋，植物油

【制做流程】

1、我们此次要做油条，所以说要先提前准备面粉，提前准备300克面粉就可以了，可是假如家人比较多，并且必须吃得话，那么就得多提前准备一些。向这准备好的300克面粉中添加三克食盐，三克发酵粉，一点点苏打，再打进一个鸡蛋，随后用温开水揉面，還是和之前一样，要边升温河边拌和面粉，一直把面粉拌和到面絮状物的情况下，再添加一点植物油，随后用力搓成一个面糊。

2、搓成面糊以后取下来放进砧板上再次搓揉，要多搓揉一会，搓揉的時间越，做出去的油条越劲道，并且假如面糊越光洁得话，油条会越膨松。揉好以后，在它的表层涂上一层油，裹上一层保鲜袋，随后放进电冰箱中冷冻一个夜里。

3、第2天取下面糊的情况下，先在砧板上匀称地撒上一层干面粉，随后把面糊放进面粉上，用力轻按一下，用擀面棍擀成细细长长玉米饼，擀完以后用刀割成大约三厘米宽的条形，在面坯上抹上一层冷水，随后让他们两两摞在一起。用筷子从正中间轻按一下，大家的油条生胚就是这样搞好了。

4、起锅烧油，由于是要炸油条，因此用的油的量要比平常炸菜的量也要多。水温无需太热了，等水温5成热的情况下就可以放入油条生胚了，在放入油条生胚的情况下要用双手扯着油条的两边，随后略微的扯一下，不必太用劲了，略微扯一下就可以了，这个时候的熟度要用文火用文火慢炸，炸到油条飘起的情况下用筷子滚动一下，让它遇热匀称。在炸的全过程时要不断的翻过来。炸到双面金黄色松脆的情况下就可以起锅了，起锅以前先控一下油，起锅以后就可以享有美味可口了。

【小提示】

1、油条合好面以后一定要多揉一会，揉的時间越久越好，由于那样便会让油条更为的劲道，更为的膨松宣软。炸油条的情况下要水温5成热的情况下放入油条。在炸油条的情况下要用文火慢炸，熟度干万不可以太大，一旦熟度太大，就很有可能油条的外边早已炸焦了，可是里边都还没熟。

2、油条在炸出去以后，别着急的吃，最好先放进一个器皿中控台一下油，那样油少了不容易吃得很腻，并且对人体也是比较健康的。你喜爱这一炸油条的方式 吗？假如你也喜欢的话，那么就尽早去试一下吧。

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