月初发武汉小吃米粑粑的时候，有资深吃货评论说武汉小吃的现状，的确很多东西都变味了，他说起现在的三鲜汤粉只剩下汤和粉，黄花菜黑木耳榨菜丝都很少，肉丝更是只有三两根，我也深有体会。想要真材实料不如自己在家做，既好吃也不用担心卫生问题。

前几天入手了几袋价格有点小贵的鸡汤海鲜冷鲜面，今天加点臊子做早餐，儿子吃得汤都不剩，真鲜！

三鲜汤粉（面）的臊子有黑木耳、黄花菜、榨菜丝、肉丝。家里没榨菜丝，只有黑木耳和黄花菜，做出来也挺好吃的，家里有什么就用什么，不必拘泥非得要配齐。

中医认为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能，无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品。

黄花菜又被叫做金针菜和忘忧草，颜色金黄，带有芳香气味。其性属甘凉，有止血、清热利湿、消食健胃、安神明目的功效，可以缓解便秘和失眠的症状，营养价值高。

黑木耳黄花菜和肉丝搭配做臊子面营养丰富，适合所有人食用。上班族也不用担心做这个面费时，提前做好准备工作，一会儿就能完成一顿营养丰富的早餐。

主要食材：黑木耳1小把 黄花菜1小把 猪肉适量 冷鲜面两包（我做的臊子可以配4碗面吃两顿）

配料：生抽1茶匙 老抽1/4茶匙 料酒1茶匙 黑胡椒粉适量 小葱适量 淀粉1茶匙 盐适量

具体步骤：

1、头一天晚上将肉切好，木耳泡发。