夏天是很多蔬菜水果丰收的季节，其中就有茄子，我是非常喜欢吃茄子的，光是茄子的做法有很多种，但是夏天我就喜欢吃凉拌的茄子，几乎天天都吃它，不用炒也不用炸，做起来非常简单还好吃，关键是蒸出来的东西原滋原味，比较健康，我就经常吃它，皮肤都变好了。

茄子是一种凉性的蔬菜，具有清热去火的作用，另外茄子还含有很多的蛋白质和维生素等，对人体是有很多好处的，经常吃能抗衰老，对皮肤也是非常好的哦。和我一样喜欢吃茄子的可以尝试着凉拌一下吃，简单开胃，你值得拥有。

【菜名】：凉拌茄子

【所需食材】：茄子6根、生抽1勺、大蒜一个、白砂糖适量、香醋3勺、麻油1勺、辣椒酱适量、香葱适量。