相信朋友们对鸡蛋并不陌生，鸡蛋营养价值高，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质，是每家每户常备食物。而且鸡蛋做法多样，最常见的有炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、煎鸡蛋饼。但是鸡蛋总是做这几种吃法，也会有吃腻的时候。

今天就给分享大家鸡蛋的新吃法，简单搅一搅就能做，不会厨艺的都能操作。25分钟就能出锅，凉着更好吃，可以当孩子的零食，在家做安全放心，无任何添加。天热来上一盘这样的凉糕，解暑又解馋，奶香味浓郁，酸酸甜甜的，放在嘴里即可化，也不用担心硬咬不动，绵柔香甜带给舌尖上的享受，冷藏吃很过瘾。下面是详细制作过程，喜欢吃的试试哦！

【蔓越莓凉糕】

准备食材：

低筋面粉100克、 鸡蛋2颗、 牛奶200克、 白糖20克、 蔓越莓50克。

第一步：准备好所有食材。鸡蛋打入碗里，把蔓越莓冲洗一下沥干水分，牛奶倒小碗里，低筋面粉放碗里，馒头包子面粉吃起来太筋。

第二步：用筷子将鸡蛋快速搅打成蛋液，使蛋清和蛋黄搅拌均匀即可。

第三步：蛋液倒入一个大一点的碗里，加入白砂糖，不喜欢吃甜的可以不放糖，把牛奶倒入蛋液里。

第四步：把面粉筛进碗里，筛过的面粉搅拌时面疙瘩少。

第五步：用蛋抽把面糊搅拌均匀，静止5分钟在搅打一次，这样面糊里就没有面疙瘩了。

第六步：准备一些蔓越莓干，我们洗干净切成小碎丁。