文/幻晴

烙饼时，直接烙是不对的，多加这一步，饼柔软又起层，30秒出锅！

现在有越来越多的小伙伴，喜欢吃面食，甚至很多时候早餐不喜欢在家做，都喜欢在外面买一些鸡蛋饼，葱花饼，酱香饼来代替，当然也有很多小伙伴是喜欢吃自己亲手制作的美食，所以就在家研究，该如何做出好吃的饼。

其实，在美食当中还是比较容易制作的，只要步骤掌握对了，就轻松完成，有很多小伙伴，觉得自己烙出来的饼不够柔软，吃起来有一些发硬，而且不爱起层，看到自己制作的美食，瞬间就没有食欲了，为什么自己不能做得像外面一样呢？今天就告诉大家，该如何捞出软嫩可口的大饼来。

面粉其实选用普通的面粉就可以了，没有什么特殊的要求，装入一个大点的容器里即可，重点在于我们要在面粉中放入酵母粉和烧碱，烧碱是很多小伙伴平时不会放的一种调味用品，其实它的作用，比酵母粉还要显著，加了他之后，面粉就会变得更加的蓬松。