银耳炒青瓜的做法_健康频道
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。
美女们最喜欢用银耳来煲糖水了，比如桃胶炖银耳、银耳红枣莲子羹、冰糖雪梨银耳糖水等等，这样炖出来的银耳口感滑润，香甜醇美，常喝可以增强人体免疫功能、缓解衰老等功效。
爱美之心，人皆有之，我也不例外，有空就会煲银耳糖水，但就是煲的时间太久，我用隔水炖盅煲2个小时都不是很糯，得用高压锅炖才容易糯，有点麻烦。
其实喜欢吃银耳您还可以这样做，用来爆炒，这种做法比较适合夏天，吃起来脆脆的，搭配一点夏季蔬菜青瓜，口感更好。
下面分享一下银耳炒青瓜的做法:
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