今天就买了土豆烧鸡腿， 一道原料和做法都很简单的家常菜， 基本上没有做失败的可能性。土豆和鸡腿是绝配，都是很好入味的食材，这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了，再通过很好的烹调，两者味道相互吸收，鸡腿酥嫩，土豆粉糯，好吃不腻，开胃又下饭。

1个土豆1个鸡腿，土豆软烂鸡腿入味，成本不到十块钱，家常吃或者宴客都非常不错，往往都是餐桌上第一个被光盘的，上桌汤都不剩。今天就给大家分享一下土豆烧鸡腿的做法，方法简单但是特别好吃。

土豆烧鸡全腿

【所需材料】

胡姬花古法小榨花生油20克、鸡全腿1个、生姜10克、料酒3勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖5克、豆瓣酱1勺、盐少许、鸡精1克、青红辣椒各1个

【制作步骤】

1、烹饪前处理好食材，避免手忙脚乱。将冰的鸡全腿提前化冰，然后剁成小块，不喜欢吃鸡皮则可以直接扒掉，然后将土豆削皮切成小块，生姜切成姜丝，辣椒洗净切成斜刀块；

2、锅内倒入适量清水，将鸡腿块放入，再放入少许姜丝、2勺料酒，煮出大量浮沫后捞出洗净备用；