以前人盼着吃精米，因为精米口感好，而现代人因为饮食过于精致，导致疾病的发生，如：肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、等日益严重，所以纷纷改吃上五谷杂粮了。那也是因为五谷杂粮最养人，时代的进步，人们由吃饱到吃的养生。五谷杂粮的营养价值很高，含有多种氨基酸和维生素，对人体大有好处。而里面的纤维素是白米饭的10倍，纤维素进入肠道饱腹感强，所以很多人在减脂期间也喜欢用少许的五谷饭代替白米饭。

五谷杂粮有很多，像小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补，肠胃不好的可以常吃。而燕麦富含蛋白质，是最佳的降血脂食物很多减脂人士都喜欢用来当主食。黑米是四季进补佳品，能补肾强身，还能补血补气，平时可以多做点黑米饭来吃。还有薏米红豆是利尿、消肿、促进心脏活化的食物，夏天吃能很起到很好的祛湿效果等等等等，杂粮的好处真的很多。但是平时不应该只吃精米或杂粮，应该两种适当地结合起来，才能得到好的效果哦！

现在在我家，杂粮饭虽不能代替白米饭成为主角，但也是餐桌上的常客的。加了杂粮的米饭香味诱人，外观也很好看，食欲也就大开了。今天馋猫家里也做了杂粮饭，都来看看有什么吧！