原标题：糖尿病，一定要谈“糖”色变吗？

糖友们经常会问

糖友

水果能吃吗？

饮料能喝吗？

一切和糖有关的食物

在糖友眼里似乎都成了天敌

大有“谈糖色变，闻糖丧胆”之势

其实

物本无害过则为灾

糖并非禁区

无论哪种食物

糖友只要科学进食

既能控制病情又能享受糖带来的乐趣

PART 1

糖到底是什么？

糖是所有吃起来带有甜味的食物吗？

并不是！

WHO把碳水化合物分为三类：糖、寡糖和多糖。糖是个非常笼统的说法，其实准确来说是指碳水化合物，无论是葡萄糖、蔗糖还是淀粉、膳食纤维，它们本质都是碳水化合物。而 碳水化合物并不是都有甜味，所以并不能用甜味来判定是否属于糖。

PART 2

如何吃糖？

不是所有的含糖食品都不能吃

也不是所有的无糖食品就可以大量的吃

糖友们一定要科学的吃

水果

多数糖友认为水果甜度太高不敢食用，其实这种想法是很片面的。研究者认为常吃新鲜水果，不仅能明显降低普通人群罹患糖尿病以及由此导致的心脑血管并发症的风险，也能使糖尿病患者受益。

糖友到底能不能吃水果？

该怎么吃？

回答这个问题，我们需要了解影响血糖的三个指标：碳水化合物含量（g）、血糖生成指数（GI）和血糖负荷（GL）。这样糖友在选择水果上更有指导意义！

1

碳水化合物含量（g）

指的是100g食物所含的碳水化合物的量，代表着食物的热量。

2

血糖生成指数（GI）

反映食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般而言低GI食物引起的血糖变化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。