人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

有时候两种简单的食材搭配就能做出一道经典家常菜来，有时候一道经典菜，去掉一种食材再去烹饪，也能取得不错的效果，比如说辣椒炒肉和鱼香肉丝，前者两种搭配成了经典，而后者鱼香肉丝，去掉一种食材，它仍然可以称之为鱼香肉丝。

这两种食材一起炒，只花了5块钱，但营养却不输大鱼大肉，吃得值。两种食材成就的经典家常菜并不少，但是这两种却很少有人去搭配，它就是木耳还有胡萝卜丝，谁都没有想象到，这两种食材搭配究竟会出现什么口味，而接下来我就带你去了解一番。

这两种食材的价格是相当实惠的，而且属于比较好找的食材，但是其营养成分却并不低，黑木耳被称之为“荤中之素”是营养学家备受推崇的食材，在《本草纲目》更是有记载：“木耳性平、味甘、能润肠、清肺热和助消化，具有强身、活血、止血、止痛等功效”。