热天，丝瓜和它是绝配，煮汤又鲜又营养，清热消暑，还能美白肌肤。夏天气候炎热，就适合吃一些清新爽口的食物，既能清热解暑，还能清爽开胃。适合夏天吃的解暑菜还挺多，苦瓜、丝瓜、冬瓜都是非常不错的，夏季也正是吃它们的时令季节。苦瓜微苦，很多小朋友都不喜欢吃，丝瓜倒是不错的选择，丝瓜水分充足，味道清新，本身还自带一种独特的清甜口感，即使没有放鸡精调味，味道也特别鲜甜，不爱吃青菜的小朋友也很爱吃。我们家夏天基本上三天两头就要吃一次丝瓜。

丝瓜的品种还有挺多的，有表面平整的丝瓜、有棱角的丝瓜，还有一种比较粗短的丝瓜，我们当地人也叫它水瓜。这几种瓜的味道和营养都是一样的，大家可以根据自己的方便来选择。丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，夏天吃它对美白肌肤也有一定的帮助，因此丝瓜藤里的水还有“美人水”的美称。夏天吃它还有清热解暑的作用。