做萝卜丸子时，只放淀粉大错特错，这才是正确做法，香酥入味！大家好我是花凝雨嫣，冬天是吃萝卜的季节，萝卜有“小人参”之称，营养很高，吃法也很多，不论是炒萝卜丝，还是做成爽口的萝卜干咸菜，或者用萝卜来包饺子吃，都是非常美味的。这眼瞅着马上就该过年了，我们这里过年有炸丸子的习俗，一般都是炸素丸子，每家每户都会炸一大盆，炸好的丸子直接吃或者炖菜的时候放进去都非常美味，今天就跟大家分享一道萝卜丸子的做法，外酥里嫩，香酥入味，一口一个越吃越香。

说到萝卜丸子，大家肯定经常吃也经常做，但是要想把萝卜丸子炸的酥脆好吃又入味，也是有方法的，有些人喜欢先把萝卜丝焯水以后再来炸，这样其实是不对的，炸好的萝卜丸子口感不好吃，有人说炸的萝卜丸子发苦不好吃，那么今天我就教大家一个炸萝卜丸子的做法，简单实用，太香了！

今天我炸丸子用的是沙窝萝卜，绿色的萝卜，也叫青萝卜，颜色翠绿，脆嫩多汁，用它来炸丸子，颜色漂亮，口感好吃，而且辛辣味也小，比白萝卜好吃，大家可以试一下，一起来看看具体做法！