维生素D的问题要说起来还真是打开话匣子,一言难尽呀!
作者:赵学峰
单位:佛山市南海区人民医院
维生素D的问题要说起来还真是打开话匣子,一言难尽呀!一个检验项目两度登上报纸头条就是维生素D!
相对于食物摄入或药物补充维生素D,暴露于阳光应该是最健康、最有效的方式:干香菇和三文鱼的维生素D含量是牛奶和鸡蛋的10-20倍,但是最环保的晒太阳5-10分钟,就可以得到3000单位的维生素D,是食物摄入的50倍之多,所以,多出去晒晒,顺便拍几张靓照!
室外沐浴阳光得到的维生素D和饮食、药品获得维生素主要是维生素D2和D3,本身无生物活性,需要在肝脏经25羟化生成25(OH)VitD、在肾脏再经1a羟化转化为具有生物活性的1,25(OH) 2 VitD,由于具有生物活性的维生素D在体内含量很少且代谢很快,临床上常常测定25(OH)VitD,在医学研究的维生素D与疾病关系中,指的就是25(OH)VitD。
研究维生素D与健康的关系,首先就是要测定准确,然后研究结论才可能可靠!毫无疑问,质谱法是当前测定维生素D的金标准,但是仅能在大型第三方检验公司或研究型医院才能做到,绝大多数的检验科采取的还是基于化学发光的免疫学检测方法。有研究评估了YP、SL、IDS、RS、XMZ五个化学发光平台与质谱法测定维生素D的差异,发现存在-30%到33%的偏差,这可都是世界顶级品牌呀,所以你可以想象万马奔腾的国内品牌,诊断结论和扔个硬币能差到那里去!2009年的纽约时报关于维生素D的头条,就是关于检测方面的,美国QUEST公司(类似国内金域)宣布对近一年维生素检测的客户重新采用质谱法免费重检!
有趣的是对黑色人种检测VitD后发现,黑人维生素D水平明显较白人和黄种人低30%,但是黑人出色的体格明显与此检测结果相悖呀,有学者猜测是黑色的皮肤阻碍了阳光利用而导致低水平维生素D,幸好科学研究证明黑人的游离维生素D与白人和黄种人无差别,而是由于维生素D结合蛋白的水平较低而导致的总维生素D水平低下。发挥生物学活性的是游离维生素D,大约95%以上的维生素D是和维生素D结合蛋白紧密连接在一起的。
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