原来木耳和山药是最佳搭配，这么做，好吃又下饭，一家都喜欢！

生活中有很多食材是最佳拍档，在一起搭配吃对身体非常好。比如番茄和鸡蛋，这两样食材在一起搭配有利于维生素C和维生素A的吸收；再比如：菠菜和花生，芹菜和牛肉，羊肉和胡萝卜等等，一起吃，都是极好的、相宜的食材。我们只要掌握好了这些最佳点，那么即使做简单的餐食也能让营养扩大到最全面的状态。

今天我推荐一个小炒就是相宜食材的一个代表，这么做不仅仅好吃，下饭，还能把营养最大化。这个小炒就是山药炒木耳。

山药和木耳这两种食材是极佳的伙伴，一起搭配食用能给我们身体带来很好的滋补调理作用。木耳属于属于蔬菜类食物，含有丰富的维生素、矿物质元素；而山药属于薯类食物，含有不少淀粉、黏液蛋白，两者属于不同的食物，各自含有不同的营养成分，搭配食用有利于互补营养，可以补充机体必需营养物质。

木耳是木耳是公认的肠胃清道夫，因为木耳中富含果胶、纤维素等等成分，常吃有利于促进肠胃动力；而山药同样含有胶质，可以提升肠胃的消化能力，加快对食物的消化吸收，这两种食材一起吃可以帮助身体顺利排便，以达到身体排毒瘦身的目的。

夏天天气炎热，食欲不振，如果身体缺少营养，就会导致免疫力下降等等不好的现象，那么经常吃点山药和木耳，还能帮助我们增强身体的免疫功能。