饺子，是日常生活中常见的食物，可当做早餐、夜宵。我们最常吃的就是超市里的速冻饺子，有韭菜猪肉馅、玉米猪肉馅、香菇馅等等，这种饺子经过冰箱长期冷冻，变得不再新鲜，但是我们又苦于手工包饺子太麻烦，只能"冷气吞声"。今天我就给大家带来一种简单方便的手工蒸饺，味道比买的好太多了，最重要的是吃自家东西放心、安心。

因为饺子皮自己擀的话比较麻烦，还擀不好，所以事先已经准备好买的饺子皮。食材清单

主料：鲜猪肉一斤，干香菇10个，胡萝卜一根、香葱一把

调味料：盐、味精、醋、生抽、老抽做法步骤提前一天将干香菇洗干净，放水里浸泡。第二天起床，你就能看到很大的蘑菇哦。

将胡萝卜切片改成细丝，然后切成丁状，越细越好，这样子更容易入味。