一般的饺子做法是以面为皮，其中包裹个人喜欢的馅料，虽说口感还不错，但让家人吃多了难免会感觉腻味，其实想吃饺子我们还可以用一些不同的方法做，蛋饺便是不错的选择，以鸡蛋为皮包裹馅料，充满蛋香味的饺子，色泽金黄又香软，我家小孩特别喜欢吃，一般方法做的饺子孩子不喜欢，但每次做的蛋饺孩子一口一个吃得特别过瘾，蛋饺的制作相对也比较简单，而且不用下锅就能做，方法简单口感美味，还比较有特色，仅是让人看着便能特别有食欲，下面我便将蛋饺的做法详细分享给大家。

蛋饺的做法：

备用食材：鸡蛋6个，肉馅500克，葱姜少许，白糖少许，肥猪肉一小块；

制作过程：第一步，猪肉事先将其剁成细细的末，放在一个容器中，大葱半根洗净后切成碎末，生姜同样也需要剁碎，一同放入盛有猪肉馅的容器中；