夏天，不知道你们更喜欢什么主食，反正小编是比较喜欢面食一点，总感觉米饭凉得太慢了，吃着感觉好热。吃遍了凉面、拌面、炸酱面，总得换一换口味。夏天，就用它做面，3元1斤，又香又嫩，比四季豆和茄子还好吃。它是什么呢？它就是豇豆。没错，小编今天就要为大家介绍一道豇豆焖面。焖面不像拌面一样凉爽，但胜在入味和软糯，搭配不同的食材也有不同的感觉。比起四季豆排骨焖面，这道豇豆腊肉焖面少了一切油腻，多了一些清爽的感觉，很适合夏天。喜欢吃焖面的朋友一定不要错过，赶快和小编一起学习一下它的制作方法吧！

豇豆焖面

By 籣草児

配料：

机轧湿面 300克、豇豆 100克、腊肉 50克、花生油 10克、精盐 1克、生抽 3克、豆瓣酱 10克、蒜 15克

烹饪步骤：

1.准备好湿面、豇豆、腊肉。

2.豇豆掐成小段，洗净；腊肉切片；蒜瓣拍破备用。