说到特色小吃我们估计都不陌生，每个地方都有自己的风土人情，而不同的风土人情又催生出了每个地方不同的特色小吃，在以前我们想吃点特色小吃还得到当地去。然而现在网络时代这么发达，我们不论在哪里如果你想吃什么东西，掏出手机动动手指下个单，你就可以吃到了。

不过有一些小吃我们也不能通过网络来吃到，比如在韩国就有一种很特别的小吃，在国外是很难吃得到的，只有在韩国当地才能品尝到这种小吃。这种小吃的名字叫做手工炭烧紫菜，听这个名字估计很多人就能猜出来这是什么了，估计就是类似海苔一样的东西吧，这么说的确没错。

但是大家可能忽略了手工两个字，这种小吃是全程手工做出来的，从紫菜的晾晒和初步的料理都是老板一家人做出来的，而现在他们要做的就是最后这几步就是通过炭烧让紫菜的香味儿散发出来。做法其实也很简单，在摊位旁边有一个炉子，如果有顾客来买了，老板就抓紧时间一片一片在炉子上烤。

一份炭烧紫菜大概有二十片左右，量不算多但是老板的工作量是很大的，需要每一片都烤到位了。而且如果顾客想吃到最好的口感，必须在烤出来的半天之内去吃，这时候的炭烧紫菜吃一口软糯十足，就和吃一种饼干一样，别说是孩子和女孩子喜欢了，就算男生也会喜欢上这种味道。

不过为什么说这种小吃在韩国以外吃不到呢？首先这种全手工制作的炭烧紫菜保质期非常短，做出来以后最长五天之内必须吃完，不然就会放坏了，而且只能常温保存，也不能放冰箱里冷藏否则沾上了水汽就没办法吃了。这样的手工炭烧紫菜，吃过的网友应该不多吧？