入夏，天气越来越热，爱美的女人把防晒和减肥都提上了日程，“管住嘴，迈开腿”减肥的同时，出门带着遮阳伞防晒黑，爱美之心人皆有之。

常言道减肥“三分靠运动，七分靠饮食”，要想瘦身在运动的同时还要合理饮食，而应季而食又是养生之道。入夏后有一种时令蔬菜遇见就不要错过了，它在民间被誉为“天然减肥菜”、“天然美白菜”、“补血菜”、“长寿菜”等多种美称，不得不说这菜可真是“一宝”，每次遇见它我从不错过，它的名字就是“红苋菜”。

红苋菜，有些地方称它为凫葵、荇菜，盛产于夏季，所以价格也非常便宜，买上1捆也就2块钱，经济实惠，即使天天吃也吃得起。

红苋菜由于其自带清香，用来煮汤很鲜美，如果用它来下饭，只要配合蒜末一起炒味道就特别鲜。炒好的红苋菜汁红菜香，不仅口感好，而且富含丰富的营养。

据悉，红苋菜中的铁含量是菠菜的1倍，钙含量是其3倍，而且含有丰富的维生素C、植物膳食纤维、多种氨基酸等，大家都知道“多C多漂亮”，维生素C具有美白养颜的作用，而大量的膳食纤维进入肠道又可以起到促进肠道蠕动，帮助刮出肠道中的油脂和宿便，所以遇到苋菜从不错过，女人经常吃，肚子越来越小，腰肢越来越细，皮肤越来越白，这也是应季而食的好处。

下面把红苋菜最好吃的做法“蒜蓉红苋菜”分享给大家，只要掌握这个炒制方法，炒出来的红苋菜又香又鲜，天天吃也吃不腻，我经常用它来代替晚餐，口感好味道香，满满的饱腹感，还不长胖。

红苋菜正当季，遇见别错过哦，按照这种制作方法也来试一试吧，吃出健康好气色，吃出曼妙好身材。

【蒜蓉红苋菜】