红烧兔

材料准备：兔子1只、蒜头5瓣、老冰糖6粒、食用油适当、盐2勺、酒1勺、生抽2勺、酱油1勺、辣椒2个、尖椒1个。

作法：把兔子清理整洁切成块放到锅中，添加冷水白酒火灾烧开，绰水3分鐘，捞起来清洗整洁沥干水分预留、蒜削皮清洗切成粒、辣椒清洗切成块预留。

锅中烧电，油烧后倒进蒜头翻炒一会儿，绰水表面发黄。添加兔子肉煎至表面发黄，添加酒、生抽、酱油、老冰糖翻炒5分鐘。

添加冷水火灾烧开，转低火焖煮1个钟头。打开表盖收浓料汁，添加辣椒块翻炒断生。熄火起锅摆盘就可以服用。

动物油烧带鱼