原标题：吃一口喷香开胃的菜，搭配米饭，汤汁也不剩，孩子吃益智强体质！

红烧肉新做法

不必炒糖色，不必加酱油，曾经吃的红烧肉都白吃了今天跟大家分享一道秘制红烧肉，加了一种特殊食材——可乐。加可乐煮出来的红烧肉颜色十分诱人，喜欢吃红烧肉的朋友一定要试试。用料五花肉，可乐，葱，姜八角，桂皮，辣椒，盐，料酒油，醋，水做法1·将五花肉切成小块儿。(喜欢吃大块儿一点的切大一点。)2·锅内倒水，猪肉冷水下锅，加料酒去腥，焯一下血水。(猪肉冷水下锅能够将猪肉里面的血末全都逼出来。)3·捞出，洗净浮沫儿。4·锅内倒油，下葱、姜、桂皮、辣椒，八角炒香。5·倒入焯水后的五花肉，翻炒。将五花肉翻炒到表面微黄出油的姿态。6·加可乐和少量的醋，盖上锅盖大火烧开后煮5分钟，然后转小火焖煮30分钟。7·时间到后开盖，小火焖煮30分钟后的汤汁已经不多了，挑出里面的葱、姜、辣椒等配料，加盐。8·转大火收汁，收到汤汁浓稠的时候就能够关火了。淋上一点醋，出锅。剁椒金针菇

金针菇作为菇类食材中的家常菜，营养价值也是十分高的。它含有多种功能性蛋白质和多糖，关于增强体质很有好处。除此之外，金针菇还有“益智菇”和“增智菇”的美称，成长期的孩子能够多吃。食材：金针菇、剁椒、香葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油详细做法：1，金针菇切去根部，掰散后清洗干净，再攥干水分。能够把金针菇切短一些，更便利食用。小香葱取葱叶的部分，切成葱花。2，热锅凉油，倒入姜末和蒜末，小火炒出香味。3，参加1勺剁椒，持续炒出剁椒的香味。假如特别喜欢吃辣，能够在这时另外加些辣椒一起炒香。4，参加半碗清水，大火煮开。（详细水量根据金针菇的量来定，没过金针菇一半的位置即可）。5，再放入金针菇，中火煮至断生。中心用筷子翻一翻，使金针菇全部泡在汤汁内。6，最终参加适量盐、少量生抽和蚝油调味，再倒入葱花提鲜，大火炒匀就能够关火盛出了。金针菇洪亮爽口，鲜辣入味，配米饭，配面食都不错。辣白菜豆腐汤

无需再有其他菜，配上一碗白米饭，热乎乎下肚，就是冬天最美味的一餐。不过记得辣白菜不要用新做好的，要用发酵过有一定酸度的的，这样味道才好。食材豆腐200克、辣白菜80克、五花肉80克、油适量、韩国辣酱1大勺、蒜3粒、葱适量、海苔适量做法1.豆腐切成大块，五花肉切成片，蒜切成片或蒜粒。2.将韩国辣酱用水稀释，辣白菜剪切成小段。3.砂锅中放一点点油，放入五花肉4.煸至五花肉变色变熟。5.参加辣白菜一起炒匀。6.倒入调好的韩国辣酱。7.再参加适量的水，我加到了锅中的三分之二。8.盖上盖子，大火烧开后转中小火慢炖十分钟9.开锅后参加豆腐。10.再大火炖煮开后转中火炖五分钟左右。关火撒葱花，再撕上几条即食海苔即可。辣子肥肠

食材肥肠600g、干辣椒10个大蒜2瓣、青椒10g盐2茶匙、细砂糖1茶匙植物油1汤匙、干辣椒4个做法1.肥肠事前处理好，然后切斜段（肥肠用盐、白醋、淘米水重复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下重复冲刷，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，堵截即可）2.干辣椒去掉辣椒蒂，剪成段3.大蒜剥去蒜衣，洗净后，切成蒜瓣4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入蒜瓣，干辣椒煸香5.放入肥肠，大火翻炒6.调入适量细砂糖，翻炒均匀7.食材熟了之后，调入适量盐8.放入切好的青椒碎，翻炒均匀，关火9.起锅，上桌周黑鸭

配料(2公斤配料)：生抽60克，老抽60克，麻椒10克，胡椒10克，干胡椒25克，料酒40克，冰糖30克，红糖10克、黄豆酱20克，桂皮2块，香叶4片，啤酒1瓶，盐小勺1、将准备好的鸭脚鸭翅清洗干净，锅中放入冷水，然后放入鸭脚鸭翅，参加葱姜料酒煮开，撇去浮末后捞出洗净备用。酱料汁：60克老抽，60克生抽，40克料酒，半勺红糖。2、锅里热油，将冰糖倒入炒至消融粘稠关火，假如不会炒糖的能够略过。倒入一大碗清水，倒入料汁，桂皮香叶麻椒花椒和干辣椒。再加半勺盐，一勺黄豆酱，一瓶杯酒煮沸。3、放入沥好水的压脚鸭翅，盖上盖焖煮一个小时以上。4、最终汤汁不必收的太干，留一点出来做酱，然后关火取出，放汤里浸泡1小时以上更参加味