哈喽大家好，这里是小帅轻美食不知道细心的朋友发现没有，因为前段时间“油菜籽”已经收获，所以最近的集市上，小区居民楼下面时不时就会有一些摆地摊售卖“自榨菜籽油”的小商贩，一问都说是今年刚刚榨的新鲜菜籽油，价格在10元一斤左右，别说，生意还挺好，很多市民一来就是几十斤的买，那在下手买之前，怎么鉴别自己买的确实是“新鲜好油”呢？

其实关于这种“自榨菜籽油”一直有争议，有的说这种油生产过程卫生不达标，保存时间难以把控，容易发生霉变等等问题，但至少在四川地区，这种自榨菜籽油依然广受欢迎，原因在于相比于超市的桶装油，这种自榨油价格相对较低，香味浓郁，营养价值更高！而且在川菜中，菜籽油的地位是其它食用油无法替代的。

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