导读：蒸鱼时，直接加盐就毁了，大厨教你正确方法，鱼肉鲜嫩无腥味！

鱼是我们生活中很常见的一种肉类，吃起来肉质细腻，容易吸收和消化，而且营养非常的丰富，含有大量的优质蛋白和多种氨基酸，能够给大脑提供能量，增加记忆力，所以鱼肉在我们的生活中是非常受欢迎的一种食材，鱼肉的烹饪手法有很多，红烧、炖煮、清蒸等烹饪手法做出来的鱼肉都非常的美味，如果想要鱼肉的营养被保留的最全面，而且还能吃出原汁原味的口感，那么我们就用清蒸来做鱼最合适。

很多人都觉得蒸鱼比较简单，其实不然，想要把鱼蒸的鲜嫩无腥味，还是比较困难的，而且现在的网上教程实在是太多了，每种教程都有很大的差别，所以跟着教程去蒸鱼，那么蒸出来的鱼也不会好吃，最常见的蒸鱼做法就是在蒸鱼的时候，给鱼加点“食用盐”，如果你也是这样的话，那么你会发现，蒸出来的鱼肉又腥又硬，吃起来一点都不鲜嫩细腻，让人吃一口后就无法下口了，从而白白的浪费了好的食材，今天小编就给大家带来了这样的话题：蒸鱼时，直接加盐就毁了，大厨教你正确方法，鱼肉鲜嫩无腥味！喜欢的朋友就跟着小编一起来看看吧，希望这道美食能够打动你的味蕾。

今天去超市，发现鲈鱼的价格还是蛮实惠的，买了2条才花了十几块钱，鲈鱼的肉质比较细嫩，几乎没有小刺，给老人和孩子吃也能够更加的放心，想要蒸出好吃的鲈鱼，那么不要直接用盐和料酒等食材直接腌制，这完全是外行人才会做的事情，鲈鱼的腥味并不是很大，只要你处理干净，那么基本上是没有腥味的，鱼鳞、鱼鳃、内脏、鱼血和黑膜，都是鱼腥味的重要来源，只要你清洗干净，那么鱼肉就不会有很大的腥味，因此这才是清蒸鱼最重要的一个步骤，千万别直接加盐去腌制然后清蒸哦，下面大厨就来教大家做美味的清蒸鲈鱼吧。

【清蒸鲈鱼】