今天，小编给大家带来了几种高大上的海鲜做法，赶紧一起来学学！

海鲜拌

蛰头40克，海肠30克

扇贝肉40克，鲍仔40克

海螺40克 ，香菜10克

黄瓜80克 ，辣椒油25克

海鲜捞汁25克

大蒜泥8克，米醋18克

1、将以上几种海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，冰镇凉透后待用，黄瓜拍后改刀成块，香菜择洗干净切成0.5厘米的段。

2、将适量海鲜捞汁中加入米醋和蒜泥调和成酸度适中的酱汁待用。

3、将拍好的黄瓜放入碗内，加入几种海鲜食材，放适量的酱汁、香菜段、辣椒油，搅拌均匀即可。

雪菜带子

带子200克，雪菜50克