卤猪肝口感粗糙有腥味？原来是这几步做错了，教你正确做法

随着猪肉价格的下跌，最近猪肝的价格也下降了不少，记得上次买猪肝还是15块钱一斤，昨天去菜市场，猪肝的价格也已经跌到了8块钱。猪肝有非常高的营养价值，其中补血、明目的功效是很多人都认可的。

猪肝的做法中，卤猪肝应该是最常见、最受人们喜爱的吃法了。相信喜欢吃卤猪肝的朋友不在少数，小编也不例外，路过熟食店里的时候经常会买上一块猪肝。之前自己在家里也做过几次，但自己做的卤猪肝味道比较腥，而且口感吃起来也比较粗糙，远没有外面卖的猪肝好吃。

为此，小编专门请教过几位有经验的大厨，在网上也查阅了不少做卤猪肝的技巧，后来，自己经常会在家里做卤猪肝，时间长了，也总结出了一套做卤猪肝的经验和技巧。