这样，排骨的外观和口感都很好，不用担心不健康

这样，排骨的外观和口感都很好，不用担心不健康

随着生活水平的提高，每个家庭一天三餐吃得越来越多，肉食者也越来越多，平时蔬菜水果吃得少，维生素膳食纤维跟不上，身体各种营养成分失衡，导致身体长期亚健康，小编建议平时少吃点，但很多人都说每天不吃肉不好吃，所以不用担心！今天，我就为大家介绍一种素食排骨，让你不吃肉也能有肉味。

准备材料：莲藕500克、油条3根、葱1根、淀粉2汤匙、生酱油2汤匙、老酱油1汤匙、盐1汤匙、糖、醋、食用油适量。

第一步：处理食品原料

将所有原料洗净，将莲藕皮垂直切块，然后切成软排骨，长约4-5cm，葱切成葱，油棒头、尾切掉，再切成3-4cm段备用。

第二步，清空油条

用筷子把油条中间的白色部分倒空，挖空的部分可以堵住莲藕段。

第三步，把莲藕穿过油条

把切好的莲藕插进油条里，排骨的形状就完成了。

第四步：煎排骨

锅中倒入适量食用油，将油加热至70%，关小火，将排骨放入锅中炸一次，直至表面变成金黄色，略焦。

第五步：炒排骨

在调味料中加入2汤匙酱油、1汤匙酱油、1汤匙盐、糖和醋，在水里加入淀粉，搅拌均匀，倒入平底锅中，均匀地翻炒，撒上葱花，你就可以做这道菜了。

每天分享一顿美味大餐，关于今天的糖醋排骨，小编总结了以下三点小贴士。

技巧一：挖空油条内侧时，不要一下子全部清空，您可以尝试在挖掘时插入藕节，最好只插入藕节。

技巧二：炸排骨时，一定要小火，这会直接把油条的表面炸糊，导致菜品的失败。

技巧三：即将离锅时，倒入拌好的水淀粉，使排骨汁浓稠。

咬一口，外面像肉一样软，里面像软骨一样脆，味道就像糖醋排骨，这真是生活中的一个惊喜！好吧，今天小编的分享就在这里，如果你有任何新的食谱你想学习，请留言在评论区。

#排骨#油条#莲藕收藏

第五步：炒排骨

在调味料中加入2汤匙酱油、1汤匙酱油、1汤匙盐、糖和醋，在水里加入淀粉，搅拌均匀，倒入平底锅中，均匀地翻炒，撒上葱花，你就可以做这道菜了。

每天分享一顿美味大餐，关于今天的糖醋排骨，小编总结了以下三点小贴士。

技巧一：挖空油条内侧时，不要一下子全部清空，您可以尝试在挖掘时插入藕节，最好只插入藕节。

技巧二：炸排骨时，一定要小火，这会直接把油条的表面炸糊，导致菜品的失败。

技巧三：即将离锅时，倒入拌好的水淀粉，使排骨汁浓稠。

咬一口，外面像肉一样软，里面像软骨一样脆，味道就像糖醋排骨，这真是生活中的一个惊喜！好吧，今天小编的分享就在这里，如果你有任何新的食谱你想学习，请留言在评论区。